Maak kennis met Madame Jeanette Mango, een verrukkelijke, fruitige saus die de perfecte combinatie biedt van pit en zoetheid. Deze saus is vervaardigd uit gefermenteerde Madame Jeanette pepers, die bekendstaan om hun fruitige smaak en krachtige hitte (gemiddeld 200.000 op de Scoville-schaal). Door de toevoeging van verse, boomgerijpte mango ontstaat een harmonieuze balans waarbij de scherpte van de peper wordt verzacht, waardoor de saus toegankelijker is dan de peper zelf.
Madame Jeanette pepers worden veel gebruikt in de Surinaamse keuken en voegen een unieke smaakdimensie toe aan elk gerecht. Deze veelzijdige saus is perfect voor marinades, dips, of als smaakmaker voor vlees, vis en groenten. Probeer Madame Jeanette Mango en ervaar de zomerse samenstelling die elk gerecht wat fruitige pit kan geven.
Weetje: De madame Jeanette peper dankt zijn naam vermoedelijk aan een prostitué uit Paramaribo. 175ml per potje
De Madame Jeanette peper scoort tussen de 100.000 en de 350.000 op de Scoville schaal
